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土耳其国际食品及加工技术展WorldFood Istanbul是由ICA主办的在土耳其最大的食品及技术加工展。该展会是土耳其的“食品品牌项目”，已经成功举办了33届，是土耳其以及周边国家中唯一强有力的品牌，在当地食品市场占有策略性地位，具有促进外贸的巨大潜力。土耳其食品展展会期间，当地相关协会、商务机构、行业学会、以及土耳其外贸管理署还通过组织特别的“买家见面会”以及“国际买商目标计划”环节，为国际展商带来了更有效的买家及采购商信息。谷物、豆类、油料种子及产品部门及其所有出口商会、土耳其食品及饮料工业协会 (TGDF) 和食品服务供应商协会 (ETüDER) 以“土耳其食品平台”的名义联合起来，旨在使土耳其国际食品和加工技术展览会成为世界上该领域最有效的展览会之一。展会数据：本届展会汇聚来自62个国家的1,276家参展商及来自155个国家的72,866名参观者到展参观，其中26%是国际参观者，本届共开放14个展馆，展出面积40,500平方米。同时共接待了来自德国、埃及、法国、印度、爱尔兰、荷兰、黎巴嫩、卡塔尔、俄罗斯、阿联酋、美国和越南等90个国家的900+名采购商，不仅在地区和全球范围内创造了商机，增强了贸易流动性，提升了国内制造商的出口潜力，也强化了其作为“区域和国际视野平台”的作用。市场分析：土耳其横跨欧亚大陆，是连接欧洲与亚洲市场的关键交通枢纽，享有“新钻国家”美誉，也是二十国集团成员。近年来土耳其经济从高增长阶段转向稳健调整期，根据国际货币基金组织2025年10月的数据，2025年土耳其实际经济增速约为3.49%，国内生产总值达1.57万亿美元，人均GDP约1.82万美元。尽管通胀压力仍然存在（2025年消费者物价年增率约34.9%），但政府自2023年中期以来推行更加正统的宏观经济政策，致力于遏制通胀并改善经常账户平衡。在食品贸易方面，2025年土耳其农业、食品及饮料行业出口额达277.9亿美元，同比增长0.35%，进口额则大幅增长25.47%至228.8亿美元，实现49.1亿美元的贸易顺差。出口产品中新鲜水果蔬菜、糖果制品和坚果类排名前三，而进口则以动物饲料、大豆和毛葵花籽油为主。冷冻及包装海鲜市场空间广阔，即食海鲜成为增长最快的子品类。伴随城市化和快节奏生活，即食食品需求持续上升，大型连锁超市如Migros、BIM等市场份额不断扩大，线上零售也日趋成熟。土耳其国内约20%的食品依赖进口，食品价格相对较高，为中国食品企业提供了良好机遇。目前中国是土耳其全球第三大、亚洲第一大贸易伙伴，2025年土耳其养殖和野生水产品以及扁桃仁等产品获准对华出口，双方食品贸易合作持续深化。对中国出口企业而言，功能性饮品、健康休闲食品、冷冻水产品及即食食品等品类在土耳其市场前景广阔。
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